Si voleu tastar un Rioja amb una gran relació qualitat-preu que manté la tradició afegint-se als nous aires d’aquesta DOQ, no dubteu a apuntar-vos el Finca La Emperatriz Crianza 2008, de Bodegas La Emperatriz.

Un vi que és fidel al tempranillo, però que l’arrodoneix amb garnatxa i viura. Sí, viura, una varietat blanca. Una tècnica aquesta de posar un xic d’una varietat blanca als negres que permet donar-los un punt de frescor i lleugera dolçor i que darrerament estem trobant a diferentes DOs catalanes i espanyoles.

Aquest criança es presenta picota de capa alta en copa. Amb una fruita madura, pruna i molts tocs de torrats i vainilla provinents dels seus 14 mesos de bóta. És molt agradable i senzill de veure, amb un pas per boca força rodó, sense arestes.

Un vi que agradarà a tothom per la seva sinceritat de plantejaments, i per proposar una combinació de fruita i criança molt ben aconseguida. Per qualsevol àpat i ocasió i a més a un preu immillorable (8-10€).

Tot i que a la Rioja els blancs segueixen tenint poca incidència, de tant en tant val la pena anar tastant les propostes de cellers com Finca La Emperatriz amb el seu Viura Cepas Viejas 2008.

Es tracta d’un monovarietal de viura (macabeu) de vinyes velles de més de 50 anys. Amb una verema una mica tardana degut a les condicions de l’anyada i un terroir caracteritzat per ser pedregòs i pobre, les vinyes d’aquest celler de la Rioja Alta donen un rendiment baix que permet una collita de gran concentració. Amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès i americà i un repòs en ampolla d’uns 12 mesos, es presenta dens i lleugerament gras en la copa, d’un groc palla amb vores d’or. Té un nas interessant marcat pels cítrics i lleugeres notes de mantega i pa torrat. El seu pas per boca fresc i amb una certa acidesa, no és tan llarg com podria esperar-se d’un vi que ha estat fermentat en bòta, amb ànima de negre, però el seu postgust és suficientment llarg per demanar-nos-en un altre glop.

Un bon vi per tenir en compte – també – els blancs de la Rioja.

Aquesta vegada els Envinats ens hem reunit per tastar una petita representació dels que s’anomenen “vins d’alta expressió”. El motiu de la trobada no es voler establir comparatives entre els vins seleccionats, si no valorar-los, gaudir-los i esbrinar, si és que es pot, els motius pels quals aquests tipus de vins reben aquest apel·latiu.

Hem seleccionat quatre vins intentant que tots ells tinguessin com a aspecte comú els períodes de criança, així com el preu. I com a element diferencial la zona d’on provenen, de reconegut prestigi, com són Priorat, Rioja, Ribera del Duero i Toro.

Els vins triats, així com la seva fitxa i valoració, han estat els següents:

Clos Martinet 2004. Celler Mas Martinet Viticultors. DOQ Priorat: Elaborat amb cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot, i envellit durant 22 mesos en botes noves (30%), d’un vi (40%) i de dos vins (30%) de roure francès. De color cirera grana i capa mitja-alta. Aromes de fruita sobremadurada, balsàmic, mostrant-se curt en altres matisos característics d’aquest vi com la mineralitat i els torrats. En boca es fruitós, conservant certa untuositat i cos, aspectes que ens recorden el gran vi que hauria de ser. Massa evolucionat al nostre modest entendre, estrany en un vi que ens ha demostrat en anteriors ocasions una guarda virtuosa, degut probablement a una mala conservació de l’ampolla.

El Puntido 2003. Celler Viñedos de Páganos. DOQ Rioja: Elaborat amb Tempranillo i envellit durant 18 mesos en botes de roure francès. De color cirera tapat i capa impenetrable, llàgrima abundant i densa, d’aspecte untuós i gras. Aromes potents i complexes, destacant la fruita negra de bosc, espècies com el pebre, torrats fins i records de cuir i terra humida. Entrada en boca suau i elegant, cremós i amb molt bona persistència. Aconsellable decantar-lo abans.

Malleolus 2006. Celler Emilio Moro. DO Ribera del Duero: Elaborat amb Tinta fina i envellit durant 18 mesos en botes noves de roure francès. De color cirera tapat amb vora grana, d’aspecte dens i untuós. Aromes complexes i intensos de fruita negra confitada, balsàmics, records minerals i cafè, espècies. A la boca es presenta concentrat i potent, molt saborós i lleugerament vellutat, amb llarga persistència.

Numanthia 2006. Celler Numanthia Termes. DO Toro: Elaborat amb Tinta de Toro i envellit durant 18 mesos en botes noves de roure francès. Color cirera intens i llàgrima densa. Aroma intens de fruita madura, cremós i carnós, molt varietal, amb sensacions minerals. En boca es mostra potent i càlid, amb tanins secants però elegants, amb una persistència fantàstica de fruita madura. Per nosaltres, un dels millors vins que es produeixen a l’estat espanyol.

Excel·lents vins, tots ells molt representatius de la seva zona, que es caracteritzen per una aportació molt rica i potent de matisos i que, en definitiva, podriem qualificar com a d’alta expressió.

El que sí son, sense cap mena de dubte, és vins d’alta recomanació!

Quan la combinació entre les vinyes, el sòl i el clima es fa bé, no en pot sortir altra cosa que un magnífic elixir per a gaudi del consumidor. Això es el que ha aconseguit la familia Eguren (referent enològic a La Rioja) al celler de la seva propietat, Viñedos de Páganos, situat a Laguardia, a peu de la Sierra de Cantabria, amb aquest vi.

El Puntido es d’aquell vins que es caracteritzen per una gran personalitat, d’aquells que destaquen sobre la resta, dels que deixen empremta. Elaborat amb Tempranillo i després d’una criança de 18 mesos en botes noves de roure francès, ofereix un color cirera tapat, impenetrable, amb llàgrima densa i abundant, d’aspecte untuòs i gras. Al nas es presenta potent i complexe, oferint una explosió de fruites de bosc convinada amb records d’espècies com el pebre i torrats fins amb notes de vainilla, cuir i terra humida. A la boca té una entrada suau i elegant, sense arestes, que ens omple de nou amb records de fruites del bosc, carnòs i cremòs, amb excelent persistència.

Un gran vi que es mostra exigent amb la temperatura i es aconsellable decantar-lo i servir de manera adient.

L’endemà de la consecució de la 3a copa del Barça (visca!), per cel.lebrar-ho vam fer una nova trobada d’Envinats.

En aquesta ocasió, en Jaume i en Joan ens van proposar un tast basat en vins fets per cellers propietat de personatges mediàtics o famosos, però no precisament per ser-ho en l’àmbit del món del vi. (veure fotos)

Al marge dels comentaris o opinions que cadascú pot tenir al voltant d’aquest fenòmen, sobta força trobar gent tan diversa i diferent com el Carlos Sainz, Joan Manel Serrat, José Ortega Cano, Imanol Arias, Emilio Aragón o en Lluís Llach, tots ells relacionats per ser propietaris o el.laboradors de vi.

Els vins, per ordre en què foren tastats, van ser :

Basa 2008. Compañia de vinos Telmo Rodríguez. D.O. Rueda
Famós propietari o soci de la bodega: Carlos Sainz
85% Verdejo, 5% Sauvignon Blanc i 10% Viura.
Vi jove. Groc palla verdós. Net en nas, fonoll, fruita fresca, notes fruites exòtiques. Lleuger, fresc, aromàtico, final varietal amb agradable deix amarg.

Clos Maria 2007. Mas Perinet. D.O. Montsant
Famós propietari o soci de la bodega: Joan Manel Serrat
63% Garnatxa Blanca, 17% Xenin, 14% Muscat gra petit i 6% Macabeu. 9 mesos en bótes de roure francès.
Groc palla d’intensitat mitja. Gran complexitat aromàtica amb registres de flors i fruits secs matisats per notes fumades cedides durant la criança, les quals s’han harmonitzat amb la mineralitat de la pissarra. Untuós i amb volum, és a la vegada fresc i persistent amb un final de llarg recorregut.

Matarromera Crianza 2004. Matarromera S.L. D.O Ribera del Duero
Famós propietari o soci de la bodega: José Ortega Cano
100% Tempranillo. 12 mesos en bótes de roure americà (65%) i francès (35%)
Roig picota amb ribets violacis. Aromes primaris varietals de fruites negres madures. Torrefactos, café, cuir i cacau. Saboròs, corpulent. Final llarg.

Cepa 21 2006. Cepa 21. D.O. Ribera del Duero
Famós propietari o soci de la bodega: Imanol Arias
100% Tempranillo. 14 mesos en bótes de roure francès i americà.
Picota amoratat. Fi i elegant, fruita fresca madurada, espècies, fustes aromàtiques, mentolats, toffee. Ampli, intenso, bons tanins, equilibrat.

Arzuaga crianza 2005. Bodegas Arzuaga. D.O. Ribera del Duero
Famós propietari o soci de la bodega: Amaya Arzuaga (dissenyadora)
90% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon i 5% Merlot. 16 mesos en bótes de roure francès majoritàriament i americà.
Vermell brillant i pur i viu. Aromes a fruites ben madures. Suau i equilibrat, amb tanins dolços però presents, que donen gran persistència.

Martué 2006. Bodegas Martué La Guardia (Toledo). D.O. Vino de La Tierra de Castilla.
Famós propietari o soci de la bodega: Emilio Aragón
38% Tempranillo, 29 % Cabernet Sauvignon, 28 % merlot i 5% syrah. 7 mesos en bótes de roure francés i americà.
Vermell sirera. Bon contrast de fruita madura i fusta. Records de fruita en compota, anisats, sotabosc.

Finca Élez crianza 2004. Manuel Manzaneque. D.O. Finca Élez.
Famós propietari o soci de la bodega: Manuel Manzaneque (director teatral)
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot i 15% Tempranillo. Bótes de roure francès.
Color Rubí granate intens i brillant. Pruna, cireres, records de gerds i espècies i herbes. Boca amplia i saborosa amb tanins fruitosos i dolços. Cacaus i a toffes. Bon equilibri amb la fusta.

Caliza 2005. Pagos de família Marqués de Griñón. D.O. Dominio de Valdepusa (Castilla-La Mancha)
Famós propietari o soci de la bodega: Carlos Falcó (Marqués de Griñón)
Petit Verdot i Syrah. 10 mesos en bótes de roure.
Color cirera fosc de capa alta. Amb una presència densa. Fruita negra madura, notes de cacau, torrats. Potent, dens, llargo i al final denota la seva graduació.

Embruix 2006. Celler Vall Llach. D.O. Priorat
Famós propietari o soci de la bodega: Lluís Llach
30% Carinyena, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Garnatxa, 10% Syrah i 5% Merlot. 16 mesos en bótes de roure francès.
Vermell intens. Presenta aromes complexes de fruita roja madura, amb matisos d’herbes i minerals. Ple, saborós i de gran persistència.[polldaddy poll=1698641]

Jaume Ollé i Dani Coll.

Hola envinats!!

Avui he assistit a la 1ª presentació d’exclusives que ha promogut el majorista Setdevins, a les instal·lacions de l’auditori de Girona, dels cellers i bodegues dels quals té la representació exclusiva en les nostres comarques.

Hi he assistit convidat per la Motse i el Paco, propietaris del restaurant Miramar de Llançà, coneixedors de la meva passió vinícola. Ah! i no us ho perdeu! M’hi ha acompanyat la meva dona!! Si, si, l’Helena!! Que farta de sentir-me parlar de les excelències dels vins tastats, ha decidit d’una vegada per totes acompanyar-me! Ens ho hem passat molt bé!

Bé, la primera qüestió que em bé al cap una vegada vistes les bodegues i tastats els productes oferits, és la següent: Per què se’n diu “presentació d’exclusives” si d’exclusives no n’hi havia ni una?? Reflexionem-hi si us plau!!

Anem al gra!! Hem tastat molta cosa la veritat, però us faig un resum del més destacable:

Cadac 2005 criança del celler Martín Faixó (Empordà). ( si, si Dani, el Cadac!! Ho sento nano!! I dues copes!!). En dos paraules: IM – PRESSIONANT. Maravellòs. Ple de potència, cremòs i llarg. Una delícia. 6 mesos més d’ampolla i serà per caure espatarrat!!

Trasnocho 2004 criança del celler Remírez de Ganuza (Rioja). Molt i molt bó. Fantàstic equilibri entre fruita i fusta. Donem pas als riojas atrevits!!

Carmelo Rodero 2004 criança de Bodegas Rodero (Ribera del Duero). Aquest ja el coneixeu molts de vosaltres. En la seva línea. De lo milloret de la Ribera del Duero, com sempre!!

Ferratus 2004 criança i Ferratus Sensaciones 2003 criança de Bodegas Cuevas Jimenez SL (Ribera del Duero). A aquests feia temps que els hi tenia ganes. Sorpresa molt agradable!! Fruita madura, torrats fins (xocolata). Potent i carnòs. Molt llarg. La definició es bona per a tots dos vins.

Chivite Colección 125 Blanc fermentat en fusta del celler Julián Chivite SL (Navarra). Per fi he tingut l’ocasió de tastar-lo!! 45 € l’ampolla. No està malament per un blanc!!! 100% Chardonnay. Gras i molt elegant. La veritat es que és molt bó!!

Bé, hem tastat molta més cosa, però ho deixo aquí. De la resta la veritat es que no hi ha res que ens hagi sorprès.

Salut Envinats!!

Envinats Miquel i Josep, ja heu fet la tria dels vins que tastarem el dia 8?? A veure si doneu alguna pista!!

Publicat per : Carles Ovide.

Vam inaugurar les trobades dels Envinats amb un tast de clàssics de Rioja i amb un vi de nova generació.

En Carles ens fa la seva valoració:

Erre Punto 2006 (Maceració carbònica) (90% tempranillo, 5% graciano, 5% mazuelo): Color cirera amb ribet violeta. Aromes de fruita madura amb encara tocs de maceració. Molt varietal. Vi a les acaballes de les seves virtuts. Aquests vins de maceració carbònica aguanten un any ben justet.

Puerta Vieja 2002 TC (80% tempranillo, 15% mazuelo, 5% graciano): Color robí apagat amb ribet ataronjat. Forts aromes de vainilla, fins i tot de caramel. En boca confitat. També un vi en clar declivi però encara amb aspectes rellevants.

Viña Tondonia 1999 TR (70% tempranillo, 20% garnatxa, 5% graciano, 5% mazuelo): Color marró clar, ribet ataronjat. Certs aromes de cuir. Molt equilibrat i rodó. Un bon reserva de Rioja. Dels de sempre.

Faustino I 1995 TGR (85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo): Color cirera fosc amb ribet teula (sorprenent després de 13 anys). Complex d’aromes, cuir, tabac. Cremós i llarg de gust. Un gran reserva que va agradar molt.

Finca Allende 2004 TC (100% tempranillo): Color cirera picota, ribet robí. Aroma fruita madura, càlid i roure cremós. En boca es saborós, potent i torrefacte. Rioja de nova generació esplèndid

Envinats, no oblideu enregistrar les vostres votacions a l’enquesta (dreta) i recordeu que la propera trobada del 8 de maig en Josep i en Miquel seran els encarregats de preparar el tast.

Fotos : Envinats Riojas 10 Abril 2008

Com l’any passat, a l’APA del Col.legi Pompeu Fabra hem organitzat un curs de tast de vins. Aquest cop de 2n nivell, per aquells que ja estan introduïts al tast.

Els vins que hem tastat el 1er dia dedicat a veure les DO de l’Estat espanyol :

  • Viña Ardanza Reserva 1999 (D.O.Q. Rioja)
  • Azpilicueta Reserva 2001 (D.O.Q. Rioja)
  • Dehesa La Granja 2002 (Vino de la tierra Castilla León)
  • Martué 2005
  • Pago Finca Élez
  • Arrayán 2003 (D.O. Métrida)
  • Fagus 2004 (D.O. Campo de Borja)
  • Pago de los Capellanes Crianza 2004 (D.O. Ribera del Duero)
  • Perinet 2004 (D.O. Priorat)

N’heu tastat algun ?

M’han agradat especialment : el complex Perinet (el d’en Serrat), el sempre exquisit Fagus i el bon Dehesa La Granja que val més del que costa.

La setmana vinent tastem francesos !